食材明细
主料
面粉:
煎工艺一小时耗时简单困难程度红萝卜香蕉鸡蛋饼的制作方法步骤
1筹备材料，红萝卜一根就好，面粉100克只够2到3块饼。
2红萝卜切小粒。这步最浪费时间。其余步骤都比较快。把红萝卜切成小粒后剥香蕉，把香蕉切片放进大碗。
3把香蕉压成泥。
4为求便捷，把香蕉掏成呢后。直接在大碗里打两个蛋，把蛋打散。搅拌均匀后加入100克面粉，边搅拌变加少量水，至面糊呈稀糊状况，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。加适当盐。
5往搅拌均匀的面粉蛋液里加入切碎的红萝卜，搅拌均匀。
6取一个平底锅（最好是不粘锅），冷锅，倒入冷油，让油均匀的覆盖到整个锅底。油必须要少，轻轻抹上一层就好把面糊倒入锅中（注意不要一次倒太多），用手把锅转一下，把锅中的面糊转开，均匀的平铺在锅底薄薄一层，不露出锅底即可
7开火，面饼贴着锅子的一面成型后，翻面再加热，两面都成型即可出锅。时间不需要太长。小技巧
1.面糊必须要搅匀至没面粉颗粒。2.摊面饼的油不要多，在锅底转均匀后就把油倒出
3.面糊倒入锅子的时候，是冷锅，等面糊在锅中转开成均匀的薄薄一层再开火加热。
4.薄饼，在锅中的时间不可以长，加热过度面饼中的水份都蒸发掉，面饼就没软的口味了。
5.假如要继续摊薄饼，等锅子的余热散散再继续！！！不然锅太热，一下就凝固了，非常难把饼摊薄。
6.不放香蕉，只放红萝卜也很美味
7.难量面粉100克是多少的话，看面糊状况，面糊要呈稀糊状况，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落
